Opportunités d’emploi

Cuisinier.ère

DESCRIPTION DU POSTE

Le rôle du cuisinier.ère est de voir au bon fonctionnement de la cuisine conformément à la philosophie de l’organisme. Il.elle doit concevoir, planifier et préparer les repas et collations pour le centre de jour ainsi que les repas pour divers évènements ponctuels. Il.elle est appelé à mobiliser une équipe composée de l’aide-cuisinière et de bénévoles en incarnant l’engagement de l’organisme en tant qu’employeur de choix. Il.elle participe à divers projets de l’organisme.

NIVEAU HIÉRARCHIQUE

Relève de la directrice générale adjointe

FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS

Gestion et cuisine – 90%

  • Planifier les menus du jour et des évènements ponctuels selon les particularités alimentaires
  • Confirmer le nombre de portions quotidiennes
  • Assurer une saine gestion des aliments et le maintien de la qualité des produits
  • Gérer les commandes, achats/réception, l’entreposage et l’inventaire dans les endroits appropriés;
  • Mobiliser l’équipe de la cuisine
  • Coordonner les activités de la cuisine et de la salle à manger
  • Sonder les participants pour obtenir les goûts alimentaires
  • Préparer, cuisiner, cuire, assembler les repas et monter les chariots selon les particularités alimentaires

Entretien et autres – 10%

  • Voir à l’entretien général quotidien de la cuisine et des équipements
  • Assurer le respect des règles d’hygiène, de salubrité alimentaire et de la sécurité en place en respectant les normes du MAPAQ
  • Collaborer à la vie associative et aux réunions d’équipe
  • Toutes autres tâches connexes.

ASPECTS ACADÉMIQUES ET EXPÉRIENCE

  • Diplôme de l’École d’Hôtellerie ou un DEP en cuisine ou toutes autres expériences pertinentes
  • Minimum de deux (2) ans d’expérience dans un emploi similaire
  • Expérience en gestion et de planification
  • Formation accréditée par la MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire (manipulateur d’aliments)

ASPECTS COMPORTEMENTAUX

  • Capable de mobiliser une équipe de travail par le positivisme
  • Avoir une attitude constructive, de patience et une bonne capacité d’adaptation
  • Grandes habiletés en planification, en organisation, en logistique
  • Créativité, curiosité, collaboration et implication
  • Sens du leadership, de l’initiative et de la rigueur
  • Excellentes aptitudes à communiquer

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Poste de 27,5 h / lundi au vendredi de 8h30 à 14h00
  • Salaire à discuter selon expérience et qualifications.
  • Conciliation travail – vie personnelle, congés santé, formation continue et plus !
  • Posséder un permis de conduire valide
  • Entrée en poste immédiate
LIEU DE TRAVAIL
  • Maison Aloïs située au 651, 5e Rue à Saint-Jérôme

ENGAGEMENT DE L’EMPLOYEUR 

Créer un milieu de vie inclusif et bienveillant afin de favoriser le développement des individus et de susciter leur engagement. Soutenir les équipes de travail grâce à une gestion visant des rapports sociaux égalitaires et respectueux de leurs contributions.

PHILOSOPHIE D’INTERVENTION

La philosophie de la Maison Aloïs place la dyade au centre de l’accompagnement et mise sur l’autodétermination et le libre choix des individus. La philosophie d’accompagnement repose sur le lien de confiance, le maintien de l’identité et le respect de la dignité des personnes.

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